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1、前言酸甜开胃,香儿不腻…材料主料：排骨500克；辅料：葱姜蒜切丝适量、料酒5毫升、生抽老抽3勺、冰糖1勺、醋两勺、陈皮一块、油适量糖醋排骨1排骨洗净,切小段2葱姜蒜切丝,陈皮清洗3做锅烧开水 水开了放入排骨,水再次沸汤捞出排骨（也就1分钟左右） 捞出洗去浮末4锅里倒适量的油,倒入排骨炸至微黄5捞出6炒锅留底油,下葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒片刻7放入料酒老抽继续翻炒1分钟8倒入开水,没过排骨就好,放入陈皮和冰糖,烧开水转小火,焖煮30分钟…起锅前放适量香醋和盐。
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